Тапиока – это крахмал, который производится из корнеплодов растения маниока. Это растение, клубень, которое очень богато углеводами.

Тапиока состоит из чистого крахмала и является ингредиентом многих блюд. К примеру, известный напиток Bubble Tea не обходится от шариков из крахмала Тапиоки.

Тапиоку используют также в качестве других видов крахмала – в качестве загущения блюд, приготовления пудингов и соусов, для панировки при обжарке овощей. Этот крахмал хорошо присоединяется с обычной или безглютеновой мукой. А также тапиока придает блюдам гладкую желейную текстуру.

Состав: крахмал из клубня маниоки. Не содержит продуктов животного происхождения.

Пищевая ценность на 100 г:

• белки – 0,1 г
• жиры – 0,1 г (из них насыщенных – 0 г)
• углеводы – 91 г (из них сахара – 0 г)
• соль – 0,1 г

Энергетическая ценность на 100 г: 1524 кДж/364 ккал

Условия хранения: в сухом, чистом, проветриваемом и защищенном от света и вредителях помещениях; при температуре хранения не выше 20°С, а уровня влажности не выше 75%.

Страна-происхождение: Тайланд