Струна для бисквита – кондитерский инструмент, используется для ровной нарезки бисквитов и тортов.

Преимущества использования струны для нарезки бисквитов:

- изготовлена из пищевой нержавейки, поэтому хорошо выдерживает механические воздействия;

- не окрашивается продуктами, а при сильном надавливании не ломается;

- бисквит не так сильно крошится в сравнении с нарезкой ножом;

- идеально ровные коржи;

- экономия времени.

Как пользоваться струной для нарезки коржей:

1. Выставляем нужную высоту струны (перемещаем струну вверх или вниз).

2. Ставим нож-струну возле готового охлажденного бисквита и режущими движениями, словно пилой, разрезаем бисквит.

Характеристики:

Длина струны: 28,5 см

Ширина между сторонами: 30см

Общий размер (длина х высота): 32,5 х 16 см

Материал: нержавеющая сталь

Страна-производитель: Китай