Черный шоколад Mir chocolate (58% какао) – это фантастически вкусный шоколад в форме плитки. 

Темный шоколад с прекрасно выдержанной рецептурой и идеальным соотношением между сладким и горьким вкусом. Изготовлен из натуральных какао-бобов, не имеет искусственных примесей и добавок, сохраняет все свои свойства и полезные микроэлементы даже после плавления.

Рекомендуется плавить и темперировать шоколад на водяной или паровой бане — чтобы избежать его перегрева.

Прекрасно подходит для приготовления ганаша и муссов, а также для изготовления декора, конфет, трюфелей, пралине и разнообразных начинок, глазури, бисквита, печенья, кремов и мороженого, для шоколадных фонтанов.

Текучесть: 3 капли

Состав: какао-тертое 58%, сахар, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор (ванилин). Может содержать следы молочных продуктов, орехов.

Пищевая ценность 100г продукта: 2260 кДж (542 кКал)

• жиры – 35,4г (из них насыщенные 21,8г)
• углеводы – 49г (из них сахар 41,2г)
• пищевые волокна – 8,5г
• белки – 6,9г
• соль – 0,01г

Энергетическая ценность на 100г:  2260 кДж (542 кКал)

Условия хранения: хранить при температуре +16ºС-20ºС и максимальной относительной влажности 60%.

Вес: 1,2кг

Производитель: MIR, Украина