Шоколад белый Mir Chocolate (26%) – белый шоколад высокого качества в форме плитки.

Изготовлен из натуральных какао-бобов, не имеет искусственных примесей и добавок, сохраняет все свои свойства и полезные микроэлементы даже после плавления.

Рекомендуется плавить и темперировать шоколад на водяной или паровой бане — чтобы избежать его перегрева.

Подходит для глазирования, конфет, тортов, выпечки, ганаша, литья полых фигур, изысканного декора. Возможно получение слоя шоколада при глазирования толщиной не более 1 мм. Подходит для шоколадных фонтанов.

Текучесть: 2 капли

Состав: сахар, какао масло, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, соевый лецитин, ароматизатор ванилин.

Содержание какао продуктов: 26%.

Пищевая ценность 100г продукта: 2255 кДж (539 кКал)

жиры – 31,3г (из них насыщенные 18,8г)

углеводы – 55,5г (из них сахар 50,8г)

пищевые волокна – 1,5г

белки – 9,0г

соль – 0,48г

Условия хранения: при температуре 18(+/- 5ºС) градусов и влажности на белее 75%.

Вес: 1,2кг

Производитель: Украина