Рисовая бумага Summer Roll (Саммер Рол) – тончайшие листы прозрачного высушенного теста от вьетнамского производителя Bich Chi (Бич Чи), основой которого выступает рисовая крупа.

Преимущества рисовой бумаги:

• тесто очень тонкое;
• круглая удобная форма;
• имеет достаточно широкий спектр применения;
• является обезжиренным продуктом (рекомендуется готовить на пару).

Важно: рисовая бумага в сухом виде твердая и ломкая, но, если ее размочить в воде – легко сворачивается. Готовые роллы можно поджарить или подавать в сыром виде.

Применения рисовой бумаги:
Ее используют вместо листов нори, отлично подходит для горячих и холодных роллов, в бумагу можно заворачивать любую начинку: от мяса и морепродуктов до овощей и фруктов.

Из рисовой бумаги можно делать декор для тортов и других десертов, вырезая из нее различные фигурки. Можно наносить пищевые краски, делать из неё цветы, использовать для украшения праздничного стола.

Рисовая бумага Саммер Рол проста в использовании: её необходимо размочить в холодной воде, опустив листы по одному в воду на 2-5 секунд или смочить бумагу пищевой кисточкой. После положите обсохнуть и размягчиться на обычное полотенце или пергамент. Готовый листок становится эластичным и податливым, но не теряет своей плотной структуры. Если рисовая бумага задерживается в воде слишком долго, она станет мягкой и порвется.

Состав: мука рисовая, мука тапиоки, соль.

Условия хранения: хранить при температуре от 0 до +25°С и относительной влажности воздуха не больше 75% в сухом прохладном месте, так как даже небольшое количество влаги сделает бумагу липкой и непригодной для дальнейшего использования.

Форма: круглая

Диаметр: 22 см

Количество: 20 штук

Срок годности: 24 месяца

Производитель: Вьетнам