Выемка (резак, вырубка) – инструмент для создания кондитерских изделий специальной формы из пластичных масс (тесто, мастика, марципан и т.д.). С помощью вырубок сладости получаются ровными и аккуратными.

Эта выемка может быть использована для создания печенья, пряников и мастики. Она изготовлена из пищевого пластика и полностью безопасна при работе с продуктами питания.

Пользоваться резаком очень легко: раскатайте массу (тесто, мастику и т.п.), положите форму на тесто и нажмите на нее.

Способ применения для мастики:

Разомните мастику, тонко ее раскатайте и вырежьте фигурку при помощи выемки.

Способ применения для теста:

Раскатать тесто в лист, выемками вырезать необходимое количество фигурок и поместить на противень.

Характеристики:

В наборе 9 выемок.

Размеры:

Сердечко большое 2,2см х 1,7см

Сердечко маленькое 1,8см х 1,5см

Цветочек 1,8см х 1,8см

Домик 2см х 1,8см

Звездочка 1,6см х 1,6см

Елочка 2,3см х 1,7см

Зайчик 2,1см х 1,3см

Мишка 2см х 1,6см

Машинка 2,3см х 1,7см

Глубина 2,5см