Zernari Select отборная — пшеничная мука высшего сорта с повышенным содержанием белка. Благодаря этому она хорошо подходит для выпечки, где важно получить хорошую структуру теста, великолепие и равномерную мякоть.

Мука имеет мелкую однородную помол и легко сочетается с другими ингредиентами. Ее можно использовать для разнообразной домашней и профессиональной выпечки: пасок, кексов, бисквитов, дрожжевого теста, булочек, пирогов, блинов, пиццы и печенья.

Особенно хорошо Zernari Селект зарекомендует себя в рецептах пасрк и кексов, для которых важны достаточная сила теста, объем и нежная структура готового изделия.

Чем особенно это мука?

• 13,46 г белка на 100 г больше, чем в обычной пшеничной муке, что делает ее удачным выбором для сдобной и дрожжевой выпечки.
• Подходит для пасок и кексов – помогает тесту хорошо держать структуру и способствует великолепию готовых изделий.
• Универсальное применение подходит для различных видов теста и широкого спектра выпечки.
• Однородный мелкий помол – мука легко просеивается и равномерно смешивается с другими компонентами.
• Удобная упаковка 2 кг – практичный формат для регулярного использования дома или в кондитерской.

Характеристики:

• Пищевая ценность на 100 г:
  • Белки - 13,46 г
  • Жиры - 1,4 г (насыщенные жиры - 0,03 г)
  • Углеводы - 72,6 г (из них сахара - 1,8 г)
  • крахмал - 70,8 г
  • соль - 0,02 г
• Энергетическая ценность: 356,8 ккал
• Хранить в сухом месте, защищенном от влаги и посторонних запахов. После вскрытия упаковки рекомендуется пересыпать муку в сухую емкость с плотной крышкой.
• Срок годности: 12 месяцев.
• Страна происхождения сырья: Украина.