Power Flowers жирорастворимый краситель AZO – пищевой краситель, передовой продукт в кондитерской индустрии. Продукт состоит из темперированного масла какао и содержит 40% красящего пигмента, что позволяет окрашивать шоколадные изделия в насыщенные цвета.

Краситель полностью готов к работе.

Применяется для: окрашивания шоколада, какао-масла и масляных кремов.

Как пользоваться красителями Power Flowers?

Каждая капсула выполнена в форме цветка с четырьмя лепестками, благодаря чему дозировка становится невероятно удобной. Достаточно лишь отделить часть, необходимую для получения, выбранного вами цвета.

Окрашивание не требует никакой предварительной подготовки. Необходимо просто добавить нужное количество красителя к растопленному шоколаду, подождать 3 минуты и перемешать. (1 цветочек рассчитан на 400г шоколада).

Для получения разных оттенков необходимо использовать приложение Color Master.

Color Master представляет собой таблицу, в которой представлены все 84 оттенков продукта и расписана дозировка базовых цветов, которые нужно смешать для получения выбранного тона. Пропорции рассчитаны на окрашивание 400 грамм белого или молочного шоколада.

Кроме того, с помощью удобного калькулятора в приложении можно проверить концентрацию красителя в готовой продукции.

Состав: масло какао 60%, красящий пигмент Е102 40%.

Условия хранения: в сухом прохладном месте в плотно закрытой упаковке.

Срок хранения: 12 месяцев

Производитель: IBC, Бельгия

Выпускается в форме цветочков.

Цена за 1шт (цветочек)!