Сахарный клен – это дерево, из которого получают кленовый сок, содержащий всего 1-2% сахара. Сбор проходит ранней весной, когда температура воздуха самая благоприятная. Средний срок сезона составляет 6-8 недель. После сбора сок проходит процесс кипячения в течение 24 часов.

Bascom Maple Farms является одним из крупнейших производителей чистого кленового сиропа в Новой Англии.

Кленовый сироп (темный) на цвет, аромат и вкус немного сильнее и насыщеннее Amber Rich. Полнотелый вкус.

Кленовый сироп не содержит искусственных ароматизаторов, консервантов или красителей, не содержит ГМО, глютена, орехов и сертифицирован как кошерный.

Достоинства:

100% натуральный продукт растительного происхождения. Гликемический индекс сиропа в два раза меньше сахара. Содержит более 50 антиоксидантов и высокое содержание питательных веществ среди всех подсластителей.

Сфера применения:

Кленовый сахар применяется в выпечке печенья и булочек. Придает выпечке неповторимый вкус и аромат.

Завтраки: кленовый сироп и сахар станут отличным дополнением к кашам, молочным продуктам, блинам и граноле.

Фруктовые соки и смузи: можно использовать для наслаждения фруктовыми напитками или коктейлями.

Шоколадные изделия: кленовый сироп применяется в качестве подсластителя для шоколада и шоколадных конфет.

Мороженое: кленовый сироп или сахар используется для ароматизации и подслащения замороженных десертов или как средство для улучшения других вкусов, например, фруктов.

Соленые снеки и попкорн: клен может добавить новые впечатления в сочетаниях вкусов, хорошо карамелизуется.

Ореховые пасты: подслащение ореховой пасты кленовым сиропом может усилить и повысить вкус.

Приправа/карамелизация для мясных изделий: кленовый сироп темного цвета, с ярким вкусом, очень хорошо подчеркивает аромат и сочетается со специями в колбасах, ветчине и мясе.

Специи: добавление кленового сахара в смесь специй позволяет получить необходимую сладость с новым измерением вкуса.

Алкогольные напитки: хорошо сочетается и придает особый вкус крепким алкогольным напиткам и пиву.

Состав: 100% чистый кленовый сироп.

Условия хранения: хранить в прохладном, сухом месте (после открытия следует хранить в холодильнике).

Цвет и прозрачность: янтарный, прозрачный, без осадка, твердых частиц или кристаллов.

Объем: 236мл

Производитель: США, Coombs Family Farms (Bascom Maple Farms)