Кондитерская глазурь Cargill – не требующая темперирования, высококачественная глазурь в дисках с высокой температурой плавления для покрытия кондитерских изделий.

Особенности глазури:

- Проста и удобна в использовании.

- Обладает высокими органолептическими показателями.

- Устойчива к окислению.

- Имеет не исчезающий блеск.

- Обеспечивает длительную сохранность готового продукта.

Применение:

Глазурь используется в растопленном виде для глазирования десертов, для отливки фигурок, моделирования объемных шоколадных украшений, декорирования тортов, пирожных, печенья, сдобы и в чистом виде, для украшения.

Как правильно растопить глазурь Cargill:

Для декора – растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до t 45°С, дать им остыть до t 35°С и использовать.

Состав: сахар 45,3%, растительные жиры 37,3% (пальмовый жир полностью гидрогенизированный, кокосовый жир), сухая молочная сыворотка 10,0%, лактоза 6,7%, эмульгатор (E492, E322) < 1,0%, ароматизатор < 1,0%.

Энергетическая ценность на 100гр: 

• жиры - 38,13г
• углеводы - 59,39г
• белки - 1,30г
• соль - 0,2г

Пищевая ценность на 100гр: 585ккал/2442кДж

Условия хранения: хранить в сухом прохладно месте при температуре не выше 20°С.

Срок годности: 12 месяцев

Диски диаметр: 12мм

Вес: 250 грамм

Отклонение от массы: + -10гр

Производитель: Бельгия