Пищевой краситель-глиттер (кандурин) – это порошкообразный краситель, который применяется для окрашивания поверхностей кондитерский изделий, а также для окрашивания напитков (алкогольных и безалкогольных), придавая им блеск.

Применяется для окрашивания кондитерских изделий из различных компонентов: мастики, марципана, сиропа, шоколада, орехов, глазури, карамели, крема и т.д.

А также таких изделий, как: леденцы, мороженое, печенье, коктейли, торты, желе, мармелад, пастила.

Преимущества:

- выполнен из безопасных красителей;

- обладает устойчивостью к высоким и низким температурам;

- сочетается с любыми другими пищевыми красителями;

- обладает устойчивостью к кислотной и щелочной среде;

- не вызывает аллергию;

- имеет нейтральный вкус и запах;

- легко смывается.

Рекомендации по применению:

• Сухое нанесение: сухой краситель нанести кисточкой или встряхиванием на поверхность кондитерского изделия.
• Влажное нанесение: сухой краситель развести в спирте или крепком алкоголе и распылить жидкость из кондитерского аэрографа или нанести кисточкой на изделие. Рекомендуемое соотношение – 1 г красителя на 2 г алкоголя.
• Покраска глазури и прозрачных масс (желе, напитки и т.п.): добавить кандурин в глазурь, как обычный краситель.
• Для получения эффекта глянцевого блеска разведите кандурин в спиртовом растворе 1:1, или обработайте поверхность изделия с кандурином паром.

Условия хранения: хранить в прохладном месте, беречь от прямых солнечных лучей.

Характеристики:

Срок годности: до 05.2025 года

Вес: 5 грамм

Страна-производитель: Индия

Цвет заказанного изделия может отличаться от фото в зависимости от настроек Вашего монитора!

кандурин