Гель для декорирования - готовая к использованию и употреблению кондитерская субстанция.

Декор-гель создает яркую, блестящую поверхность, предотвращает высыхание и подчеркивает привлекательность кондитерских изделий, а также может служить в качестве наполнителя.

Применение:

- Декорирование и покрытие кондитерских изделий небольшими элементами. Бабочки или фигурки из вафельных листов, шоколадные фигурки, кондитерские блестки − все это легко можно закрепить при помощи декор-геля. Особенно актуально это становится при нанесении вафельных картинок на торты из мастики. Нанесение декор-геля позволяет подготовить мастику к укладыванию вафельной картинки, обеспечивает быстрое схватывание и ее отличную фиксацию.

- Прослойка между кондитерским изделием и мастичным слоем.

- Защита от высыхания. Благодаря слою декор-геля поверхности изделий не трескаются, не высыхают и не ломаются.

- Эстетика. Декор-гель позволяет сделать цвет поверхности лакомств более насыщенным. Кроме того, гелевая прозрачная текстура выглядит оригинально и привлекает внимание.

- Защита от образования конденсата. В холодильнике, оснащенном системой No Frost, велика вероятность образования конденсата на поверхности кондитерского изделия. Бисквит, мастика, вафельные листы боятся влаги, поэтому нанесение декор-геля помогает защитить изделие от намокания.

- Рисование, нанесение надписей и завершающего оформления кондитерским изделиям.

Способ применения:

Кондитерский гель полностью готов к использованию. Хорошо окрашивается и легко плавится. Перед использованием необходимое количество геля интенсивно перемешать лопаткой и равномерно нанести на поверхность изделия. Получаемое с помощью мягкого геля желе, механически стабильно и при разрезании дает ровный срез.

Для нанесения декор-геля рекомендуем использовать кисточки из искусственного ворса с широкой поверхностью. Распределять гель по поверхности необходимо равномерными движениями кисти в одном направлении.

Если в инструкции указано, что гель перед применением нужно подогреть, не рекомендуем подогревать его на плите. Достаточно использовать водяную баню или поместить тарелку с гелем в микроволновку на несколько секунд, после чего размешать до однородности при помощи кондитерской кисти.

Вес - 284 грамм

Страна-производитель - СШA, Chefmaster