Гель горячего приготовления “Covergel” является прекрасной основой для покрытия кондитерских, хлебобулочных изделий, приготовления десертов. Гель очень прост в работе, застывает при комнатной температуре и имеет исключительно прозрачную блестящую желеобразную массу.

Использование Covergel упрощает технологический процесс, он хорошо наносится на изделия, не стекает при декорировании сложных поверхностей, предает декорируемой поверхности зеркальный блеск, может использоваться без подогрева, не впитывается в поверхность изделия.

Рекомендации по использованию:

Развести 1000г геля с 500мл воды или фруктового сока, довести до кипения, помешивая до полного растворения. Не кипятить! Затем остудить до температуры +60 °C и использовать для покрытия кондитерских изделий или глазирования фруктов.

Желе можно повторно использовать, добавляя при этом воду, которая испаряется.

Состав: сироп глюкозы, сахар, вода, регулятор кислотности Е330, загуститель Е440, консервант Е200.

Срок годности: 18 месяцев

Вес: 200г

Производитель: Италия, Irca