Деко-гель Cold Miroir нейтральный – кондитерский гель, готовый к применению.

Гель используется для получения блестящего слоя на различных кондитерских изделиях. Он придает декорированным поверхностям зеркальный блеск, равномерно наносится, идеально держит форму как сверху, так и по бокам изделия, не растекается, не впитывается в поверхность.

Предотвращает высыхание фруктов и ягод, и продлевает их срок годности. 

Важно: гель наносится в холодном виде. Его нельзя нагревать.

Можно использовать:
- в первую очередь, для покрытия фруктов. Для этого небольшое количество фруктов покрывают деко-гелем с помощью кисточки или добавляют нарезанные фрукты в емкость с гелем и перемешивают;
- для покрытия тортов, тарталеток, муссов, кремов, вафельных картинок;

- для приготовления белой, шоколадной, зеркальной глазури.

Если добавить в прозрачную массу краситель, то можно получить цветное покрытие.

Состав: глюкозный сироп, сахар, агар-агар, регулятор кислотности: лимонная кислота, сорбат калия, пиросульфит калия.

Условия хранения: в сухом, прохладном, защищенном от солнечного света месте при температуре от +10°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 75%, в плотно закрытом контейнере.

Вес – 200 грамм

Производитель – Нидерланды