Агар-агар – растительный заменитель желатина.

Агар-агар используют для приготовления мармелада, зефира, птичье молоко, желе, суфле, для получения мясных и рыбных заливных блюд, для изготовления мороженого, соусов, маринадов, а также для осветления напитков.

Стоит отметить, что агар-агар совершенно натуральный продукт, кроме того он богат железом и йодом, также имеет антибактериальное свойство, которое способствует долгому хранению блюд.

Сила агар-агара примерно в 6 раз больше силы желатина, то есть (8г агара-агара = 48 г желатина)

Вес: 8 грамм

Производитель: Украина