Агар -агар IL bakery, мелкодисперный, 900 bloom.

Агар-агар – прекрасное желирующее средство, которое получают натуральным путем из красных морских водорослей. Он идеально подойдет для приготовления кондитерских изделий. Чаще всего кондитеры агар-агаром заменяют желатин.

Агар-агар применяется в кулинарии, с его помощью изготавливаются: мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, суфле, джем, конфитюр, муссы, желе.

Использование агар-агара:

Порошок агар-агар растворяют в какой-либо горячей жидкости, например, в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение: 1 чайная ложка на стакан жидкости. Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем кладут желаемые добавки и в заключении остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике.

Состав: агар-агар.

Условия хранения: хранить сухую смесь при температуре не выше 25°С и не ниже -15°С, при влажности не более 75%. Пачку нужно плотно закрыть после открывания.

Срок годности – 24 месяца

Вес – 50грамм

Производитель – Индонезия