Порошок винного камня Frontier (битартрат калия) или винной кислоты – это шипучая кислота, получаемая как побочный продукт виноделия. 

Этот кислый порошок используется в кулинарии и для других хозяйственных целей, включая стабилизацию яичного белка, повышение его стойкости к нагреванию, предотвращение кристаллизации сахарного сиропа, уменьшение обесцвечивания овощей при варке. 

Винный камень Frontier – незаменимый ингредиент в выпечке, который в сочетании с пищевой содой и водой действует как разрыхлитель в пирогах, бездрожжевом хлебе и суфле. 

Винный камень в естественном виде содержится во многих фруктах, но обычно он получается в процессе изготовления вина. Во время ферментации винограда, винно-кислый калий кристаллизуется в винных бочках. Кристаллы собирают и очищают для получения белого, кислого, не имеющего запаха, порошка.

Характеристики:
Кошерный продукт.
Без ГМО.
Не содержит окиси этилена.
Продукт не подвергался облучению.

Вес: 200г
Производитель: США, Frontier Natural Products