Практичный, надежный и удобный набор форм для приготовления печенья во фритюре (хрустящий хворост) из жидкого теста.

Приготовим вкусные и нежные «Хрустики»:

Для хвороста:

Мука (просеянная) 100 грамм, сахар 1ст. ложка, молоко 3/4 стакана, растопленное сливочное масло 2 ст. ложки.

Для жарки:

Рафинированное растительное масло

Для украшения:

Сахарная пудра

Просеянную муку смешиваем с сахаром, помешивая добавляем молоко, вбиваем яйцо и вмешиваем сливочное масло. Полученное тесто оставляем в холодном месте на один час.

Приступаем к процессу жарки хвороста. Масло разогреваем в кастрюле до кипения, нужную формочку накручиваем на ручку-держатель и опускаем в кипящее масло (это следует делать перед каждым опусканием формы в тесто).

Важно! Аккуратно, стараясь не «утопить» формочку, опускаем ее в охлажденное тесто. Тесто покроет горячую формочку тонким слоем. Если тесто не прилипает к форме, значит она недостаточно разогрелась!

Теперь окунаем в кипящее масло – тесто отсоединяется от формочки. Обжариваем пару минут до золотистого цвета и аккуратно выкладываем хворост на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Готовому «хворосту» даем остыть и щедро посыпаем сахарной пудрой!

Из данного количества теста получится 40-50 штук. Готовый «хворост» нужно хранить в плотно закрытой банке (чтобы избежать появления запаха прогорклого масла).

Характеристика:

Набор состоит из 4 форм и ручки-держателя.

Цветок: 7,5 х 7,5см

Четырехлистник: 7,5 х 7,2см

Бабочка: 8,2 х 6,6см

Прямоугольник-решетка: 7,9 х 5,1см

Высота форм: 0,9см

Общая длина ручки-держателя: 26,5см

Материал: металл

Производитель: Китай