Обжаренные и измельченные фисташки, покрытые хрустящей карамелью.

Карамелизованные фисташки, обладающие натуральной сладостью и свежестью, подарят Вам восхитительную хрустящую текстуру из измельченных фисташек средней обжарки с золотисто-карамельным покрытием.

Посыпьте их на шоколад до того, как он затвердеет, и Вы получите восхитительный шоколад, покрытый хрустящими орехами.

«Pistachio Bresilienne», смешанные с темперированным шоколадом, джандуйей или фундучной пастой, остаются хрустящими. Они придадут хрустящую текстуру вашим изделиям из шоколада или десертам. Можете использовать их как декоративную посыпку для вашего блюда.

Рекомендуем: при смешивании с компонентами на кремовой основе или влагосодержащими компонентами (муссами, кремами, соусами) добавляйте Bresilienne непосредственно перед подачей к столу, чтобы они не размякли. 

Применение:

- украшение и ароматизация для выпечки, десертов, молочных продуктов, мороженого;
- начинка для выпечки и кондитерских изделий;
- корочка для мясных изделий и морепродуктов;
- смеси для пирожных и печенья;
- смеси для кексов, хлеба, хлебных пудингов.

Состав: фисташка 37%, карамелизированный сахар 63%

Условия хранения: продукт следует хранить в чистом, сухом месте без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%. Для длительной хрустящей структуры фисташек, их нужно сохранять в герметичной упаковке, чтобы не попала влага.

Вес: 1кг

Производитель: Бельгия