Делипаста – кондитерский наполнитель-концентрат от итальянского производителя Fabbri. Используется для придания ярко-выраженного вкуса, аромата и цвета определенного фрукта тесту, крему и мороженому. 

Делипаста термостабильная и морозостойкая, идеально растворяется в любых температурных условиях. 

Не содержит глютена и без ГМО.

Применяется для приготовления молочных коктейлей, кремов, мороженного, муссов, а также как начинка для пирожных, эклеров, круассанов, прослойка для тортов. 

Наполнитель вводится в продукт на последнем этапе приготовления:

- для мороженого – перед заморозкой;

- для крема – перед введением белков (если они присутствуют в рецепте);

- в тесто – перед введением белков.

Рекомендации по применению: используйте 70-100г на 1 кг смеси.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при комнатной температуре.

Вес: 100 грамм

Производитель: Италия