Смесь для приготовления кондитерских полуфабрикатов типа «масляный бисквит», кексов, маффинов или полуфабрикатов для тортов, пирожных, пирогов, вафель. По желанию с добавлением различных наполнителей (изюма, орехов, шоколадных дропсов), которые выпекаются в формах или на листах.

Рекомендуемая рецептура на маффин:

250,0г Смесь Маффин
400,0г Сахар
350,0г Мука пшеничная в / с
300,0г Масло растительное
300,0г Яйца
300,0г Вода

Способ приготовления:

Смешать смесь Маффин со всеми ингредиентами до однородной массы в течение 1 минуты на медленной скорости, затем взбить массу в течение 4-8 минут. Отсадить в формы или на листы. Выпекать при температуре 180°С, время выпечки зависит от массы изделия.

Изделия получаются отличного качества, масса прекрасно удерживает фрукты и другие ингредиенты на поверхности и в середине готовых изделий. Продукция выгодно отличается приятным вкусом, ароматом, мягкой корочкой, хорошим объемом.

Рекомендуемые рецептуры на вафли:

1)

• 142,5г Смесь Маффин 
• 282,5г Сахар-песок
• 232,5г Мука пшеничная в / с 
• 142,5г Масло растительное
• 200,0г Яйца

2)

• 122,0г Смесь Маффин
• 241,8г Сахар-песок
• 195,0г Мука пшеничная в / с
• 214,0г Маргарин
• 227,2г Яйца

Способ приготовления:

Смешать все компоненты, перемешать лопаткой 2 минуты на медленном и 2 минуты на большой скорости. Отсадить в вафельницу по размеру формы.

Вес – 500 грамм

Производитель – Украина