Нож для мастики – кулинарное колесо, используется для разрезания теста, мастики и марципана.

Нож с рифленым колесом представляет собой прямую металлическую ручку с наконечником, на которой закреплен диск из нержавеющей стали в свободном вращении. Нож безопасен для продуктов питания и не подвержен коррозии.

При нарезке этот инструмент создает красивый фигурный разрез, за что ценится кулинарами и кондитерами.

Нож с рифленым колесом используется для фигурной нарезки, ним удобно резать тесто. Также подходит для украшения волнистыми краями лазаньи, вареников, равиоли, чебуреков.

Рифленый нож хорошо справится с мастикой и марципаном. Отрезает мастику быстро и ровно, не оставляя следов на рабочей поверхности.

Характеристики:

Длина ножа: 19см

Диаметр колеса: 4,3см

Страна-производитель: Китай