Журнал ТортДеко грудень 2016 №6 (28)

Дорогі наші читачі та читачки! Вітаємо вас з Новим 2017 роком! Нехай в кожен будинок він принесе добробут і щастя, а в кожну творчу майстерню - хороший, робочий настрій, масу ідей і нездоланне бажання втілювати їх в життя! За віконцем холод, сіре, похмуре небо, сонечко визирає дуже рідко, а на наших сторінках вже розквітли усіма барвами яскраві весняні квіти.

ЗМІСТ:
МАЙСТЕР-КЛАС
Торт «Масляна карусель». Виготовлення оригінальної підставки під торт. Розпис пряників

Торт «Весна на дачі». Цукрова флористика. Створення альстромерії, махрового нарциса і фантазійних листочків, а також фрезії з мастики

Торт «Великодній вінок». Майстер-клас зі створення великодньої композиції із застосуванням дуже цікавих технік

Торт «Небесна блакить». Реалістичне ліплення гілки сосни, твід, нігелли з мастики

Торт «Трон короля». Торт за мотивами серіалу «Гра Престолів». Майстер-клас зі створення трону і дракона

Торт «Казка мандрів». Скульптурний торт у вигляді єнота і маленького лепрекона-наїзника

З УСЬОГО СВІТУ
Міжнародна виставка тортів

ІСТОРІЯ ВІД МАЕСТРО
Історія одного натхнення

КРЕМОВИЙ СВІТ
Торт «За мотивами вази «Бульдонеж». Майстер-клас із прикрашання торта кремовими квітами калини "бульденеж"

ДРІБНА ШТУЧКА
Кекси «Чаювання з секретом». Майстер-клас з ліплення чашок і блюдець з мастики і їх розпис

ТЕХНОЛОГІЯ
Круффіни = круасани + мафіни

РЕЦЕПТИ
Бісквіт молекулярний («мох»). Технологія створення солодкого моху
Десерт «Медовий місяць»
Тірамісу «Полуничні хмари»