UA
Інтернет-магазин для кондитерів
Каталог товаров
UA
Мои желания
0
0 грн.
Гарантія якості
(тільки перевірені товари)
Безкоштовна доставка по всій Україні
(при замовлені від 1000 грн)
Магазини у великих містах
(Київ, Одеса, Харків, Львів, Миколаїв)
Вигідні умови
(знижки для постійних клієнтів)
Офіційне представництво
Журнал ТортДеко серпень 2017 №3 (31)

Журнал ТортДеко серпень 2017 №3 (31)

В наявності
Артикул: td31
відгуків: 0
Отримання замовлення
  • Самовивіз з магазину:
    • Харків, пр. Гагаріна, 26-А1
    • Одеса, вул. Катерининська, 81
    • Київ, вул. Антоновича, 157 (ст. Метро Либідська).
    • Львів, вул. Городоцька, 43
    • Миколаїв, пр-т Центральний, 171
  • У відділенні Нової пошти
  • Кур’єром Нової пошти
Спосіб оплати
  • Готівкою
  • Готівкою при отриманні (Відправка замовлень від 200 грн.)
  • На карту Приватбанку

Безкоштовка доставка Новою поштою при замовлені від 1000 грн. Діють знижки.

Схід справа тонка. Можна навіть сказати - дуже тонка: тут цінують тонку роботу, вишуканий смак і витончену мудрість; тут століттями шліфується вміння співати гострий розум, красу почуттів і навколишньої природи, тут у спадок передається майстерність виготовлення предметів ручної роботи і солодощів.

 

Давайте ми на мить уявімо, що знаходимося на одному зі східних базарів ... Ритмічні витончені деталі арабських візерунків не піддаються ніякому опису. Важко повірити, що всю цю красу створюють люди. Тут склодуви на ваших очах вдихнуть життя в кольорові пузаті бутлі, чеканники створять посуд з візерунком з екзотичних квітів: тарілки, глечики, чаші. Кажуть, що їжа, що подається в такому посуді, має особливий смак. Тут сотні прянощів шарами лежать на кольорових підносах; тут віє ароматом сандалу, винограду, кориці. Тут солодощі викликають запаморочення своєю різноманітністю: рахат-лукум, пахлава, щербет, горіхи, сухофрукти ... Тут ми на мить занурюємося в яскраві інтер'єри з казок Шахерезади, а торговці коштовностями заманюють нас блиском золота і шовку, привезених з далекої країни. І ось ми вже милуємося розкішшю китайських шовкових халатів, граціозністю японських гейш і статністью хоробрих самураїв.

 

У цьому номері журналу ми постараємося занурити вас в чарівну казку через дивовижні майстер-класи, які підготували для вас автори, і показати хоч малу частку того чудового світу, який включає в себе таємниче слово «Схід».

 

Марія Маграт познайомить вас з технікою виготовлення «їстівної тканини» на прикладі створення розкішного китайського весільного плаття; порадує любителів суші своїм майстер-класом по ліпленню реалістичних ролів в солодкому виконанні, а також розповість, як створити цікаві фактури і забарвлення. Дотримуючись докладних інструкцій Ольги Скорик, ви зможете самостійно виліпити з мастики красеня-джина, що допоможе вам у майбутньому створити абсолютно будь-який чоловічий персонаж для торта. У майстер класі «Ніч Шахерезади» Наталія Бондаренко розкриє вам секрети роботи з в'яленими грушами і поділиться рецептом створення шоколадних вітрил.

 

Крім солодкої теми Сходу ми розповімо і покажемо на прикладах, як створити свій кондитерський профіль в Instagram і залучити замовників.

 

У цьому номері вас також чекають цукрова флористика, кремові квіти і розпис по торту, вишивка «гладдю» та багато іншого! А для любителів випічки Ната Бучинська підготувала свої фірмові рецепти східних солодощів, які нікого не залишать байдужим.

Дуже сподіваємося, що новий випуск журналу допоможе вам зануритися в казку Сходу і, можливо, розгадати таємниці східних мудростей, які століттями зберігаються в його мистецтві.

 

Зміст:
МАЙСТЕР КЛАС
Торт «Наречена з Піднебесної» (автор Марія Маграт). Техніка виготовлення «їстівної тканини» на прикладі створення розкішного китайського весільного плаття.
Торт «Скринька бажань» (автор Валерія Каруна). Майстер-клас зі створення цукрової сакури.
«Сушіманія» (автор Марія Маграт). Ліплення реалістичних суші та ролів, техніки створення різних фактур.
Торт «Ніч Шахерезади» (автор Наталія Бондаренко). Техніка виготовлення в'ялених груш, декорування. Створення шоколадних вітрил.
Торт «Чарівний гість» (автор Ольга Скорик). Каркасне ліплення чоловіка, збірка та декорування квадратного торта.
Торт «Квітка Будди» (автор Ольга Скорик). Розкішний лотос з цукру.

 

ТЕМА НОМЕРА
Схід

 

КРЕМОВИЙ СВІТ
Торт «Мемуари Гейші» (автор Наталія Єлецька). Майстер-клас по кремовим кольорами і гілочках. Розпис на кремі.

 

ДРІБНА ШТУЧКА
Пряник "Кандзасі" (автор Тетяна Борщева). Створення японського гребеня «куші». Робота з вафельним папером та ізомальтом.
Пряник «Дві половинки» (автор Тетяна Борщева). Весільний варіант пряників, виконаний в техніці «вишивка гладдю».

 

СВОЄ ДІЛО
Інстаграм. Секрети розвитку кондитерського профілю в соціальній мережі «Instagram» і залучення замовників.

 

РЕЦЕПТИ
Бакинська пахлава (автор Ната Бучинська)
Рахат-лукум по-турецьки (автор Ната Бучинська)
Шекербура (автор Ната Бучинська)

 

ПОРАДА
Розпис по мастиці (Галина Горбут)

Похожие товары
Отзывы

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
Погано
Добре
?
Залиште свої дані і ми зв'яжемося з вами