Вафельна крихта Callebaut - розсипчаста суміш подрібнених оригінальних скибочок французької вафлі. Готові до використання вафельні пластівці мають розкішний колір, приємний хрускіт і чудову текстуру для ваших десертів.

Як застосувати Paillete Feuilletine від Callebaut:

- обваляти шоколадні трюфелі, створюючи таким чином неймовірну хрустку верхню оболонку десерту;

- додати до горіхової або шоколадної пасти і використовувати мікс як прошарок вишуканого десерту;

- додати в праліне для хрусткого ефекту;

- додати в мус, морозиво перед подачею для декору і додаткових смакових відчуттів;

- змішати її з темперованим шоколадом для утворення хрусткої начинки для льодяників, випічки і десертів.

Pailleté Feuilletine не втрачає своєї хрусткої текстури, стабільний у виробі, не дає фарбування продукту. Крихта дуже легка, а тому її вистачає надовго.

Не містить ГМО.

Рекомендації у використанні:

- не змішувати хрусткі пластівці з вершками, молочними або рідкими інгредієнтами, так як вафля має тенденцію поглинати вологу і може розм'якнути.

Якщо ж раптом крихта втратила свої хрусткі властивості, то її на кілька хвилин необхідно помістити в духову шафу, і її якості відновляться.

Умови зберігання:

Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі + 7°С + 15°С. Вафельна крихта придатна до вживання до 24 місяців. Упаковку після використання необхідно ретельно закривати, щоб уникнути проникнення вологи.

Вага: 1кг

Виробник: Callebaut, Бельгія