Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик

Під замовлення! Відправка товару здійснюється тільки після передоплати. Увага! Додаткова знижка не розповсюджується!

Чорний шоколад оригінальний FLEUR DE CAO 70% від Cacao Barry – темний кувертюрний шоколад, з чудовими квітковими і кислувато-фруктовими нотками.

 

Темний шоколад відрізняється особливо високим вмістом першокласного какао (походження бобів: мікс з Латинської Америки і африканських бобів, сортів Арріба і Форастеро). Але, не дивлячись на високий вміст какао, даний вид шоколаду не відрізняється високим ступенем гіркоти, цей шоколад, збалансований по гіркоті та солодкості.

 

Властивості: застосовується як ароматизатор, природний барвник, наповнювач для начинок, декоративний елемент. Не термостабільний, кошерний продукт.

 

Володіє вишуканим, пряним смаком, в ньому гармонійно поєднуються наполегливий аромат і текстура.

 

Застосування:

Шоколад FLEUR DE CAO підходить для приготування шоколадних тортів та бісквітів. Терпкі та фруктові нотки добре поєднуються в наповнювачах і шоколадних мусах. Використовується для відливання корпусів цукерок, для фігур, для покриття та глазурування, також рекомендований для кремів і соусів.

 

Смакова сумісність:

- фрукти і ягоди: маракуйя, чорна смородина, малина, ананас, манго, ананас, банани;

- спеції і прянощі: базилік, м'ята, імбир;

- горіхи: кокос, макадамія, каштани;

- напої: кальвадос, шампанське, ром, кленовий сироп, зелений чай класичний і з жасмином;

- інші інгредієнти: малиновий оцет, мед, карамелізовані апельсини.

 

Рекомендації до використання:

Продукт акуратно темперується при температурі 45°С, злегка охолоджується і використовується за призначенням. При бажанні додається невелика кількість какао-масла або вершків.

 

Дозування: 5–25г.

 

Склад: какао 70%, цукор, какао-масло, ванільний ароматизатор, емульгатор: лецитин сої.

 

Текучість: 4 краплі

 

Термін придатності: 12 місяців

Вага: 5кг

Виробник: Бельгія, Cacao Barry

Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати

Шоколад чорний FLEUR DE CAO 70%, 5кг (під замовлення)

В наявності
Артикул: CHD-O70FLEU-E4-U72
4 550 грн
Порівняти
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
%
Увійти для відображення накопичувальної знижки
Замовити швидко
Характеристики
Бренд Callebaut
додаткові розділи Чорний шоколад Callebaut, Шоколад Callebaut , Інгредієнти кондитера, Шоколад
  • Самовивіз з магазину:
    • Харків, пр. Гагаріна, 26-А1
    • Одеса, вул. Катерининська, 81
    • Київ, вул. Антоновича, 157 (ст. Метро Либідська).
    • Львів, вул. Городоцька, 43
    • Миколаїв, пр-т Центральний, 171
    • Вінниця, пр-т Коцюбинського, 48
    • м. Дніпро, вул. Володимира Мономаха, 19
  • У відділенні Нової Пошти
  • У відділені Укрпошти

Більше інформації про доставку

  • Готівкою
  • Готівкою при отриманні (Відправка замовлень від 500 грн.)
  • На карту Приватбанку
Вгору