Ароматний сплеск з натуральним солодким смаком.

Barry Callebaut® пропонує чудову альтернативу шоколаду для тих, хто хоче насолодитися багатим смаком какао і шоколаду без вмісту цукру.

Цей шоколад з цукрозамінником Стевія – справжній вибух смаку з 85% какао-макухи.

Завдяки Стевії, в смаку відчуваються ніжні солодкі нотки. Більш того, шоколад дарує приємне відчуття в роті за рахунок харчового волокна, що заміняє цукор.

Використання:

За рахунок своєї плинності (в 2 краплі) шоколад без додавання цукру можна застосувати в литті та глазуруванні кондитерських виробів, в якості смако-ароматичної добавки при створенні мусів, цукерок, ганашу.

Застосовується для виготовлення трюфелів, шоколадних паст, кексів, печива, бісквітів, кремів, соусів і морозива. Також він дарує насичений шоколадний смак без цукру напоям.

Даний шоколад ідеально підходить для тих, хто піклується про своє здоров'я і займається виробництвом ПП-десертів.

Шоколад з цукрозамінником Стевія дозволяє рекламувати свою продукцію під знаком "Без додавання цукру" або "Підсолоджений цукрозамінником Стевія".

Склад: какао продукт 83,9%, молоко 0%, жир 37,8%.

Походження бобів: в основному какао-боби із Західної Африки, переважає різновид Forastero зі знаком Fairtrade.

Плинність: 2 краплі

Термін придатності: 24 місяці

Вага: 100 грам

Виробник: Бельгія