Рисовий папір Summer Roll (Саммер Рол) – найтонші листи прозорого висушеного тіста від в'єтнамського виробника Bich Chi (Біч Чи), основою якого виступає рисова крупа.

Переваги рисового паперу:

• тісто дуже тонке;

• кругла зручна форма;

• має достатньо широкий спектр застосування;

• є знежиреним продуктом (рекомендується готувати на пару).

Важливо: рисовий папір в сухому вигляді твердий і ламкий, але, якщо його розмочити у воді – легко згортається. Готові роли можна підсмажити або подавати в сирому вигляді.

Застосування рисового паперу:

Його використовують замість листів норі, відмінно підходить для гарячих і холодних ролів, в папір можна загортати будь-яку начинку: від м'яса і морепродуктів до овочів і фруктів.

З рисового паперу можна робити декор для тортів та інших десертів, вирізаючи з нього різні фігурки. Можна наносити харчові фарби, робити з нього квіти, використовувати для прикраси святкового столу.

Рисовий папір Саммер Рол простий у використанні: його необхідно розмочити в холодній воді, опустивши листи по одному в воду на 2-5 секунд або змочити папір харчовим пензликом. Після покладіть обсохнути і розм'якшитися на звичайний рушник або пергамент. Готовий листок стає еластичним і податливим, але не втрачає своєї щільної структури. Якщо рисовий папір затримується в воді занадто довго, він стане м'яким і порветься.

Склад: борошно рисове, борошно тапіоки, сіль кухонна.

Умови зберігання: зберігати при температурі від 0 до + 25°С та відносній вологості повітря не більше 75% в сухому прохолодному місці, так як навіть невелика кількість вологи зробить папір липким і непридатним для подальшого використання.

Форма: кругла

Діаметр: 22 см

Кількість: 20 штук

Термін придатності: 24 місяці

Виробник: В'єтнам