Ніж для мастики – кулінарне колесо, використовується для розрізання тіста, мастики і марципана.

Ніж з рифленим колесом представляє собою пряму металеву ручку з наконечником, на якій закріплений диск з нержавіючої сталі в вільному обертанні. Ніж безпечний для продуктів харчування і не схильний до корозії.

При нарізці цей інструмент створює гарний фігурний розріз, за ​​що цінується кулінарами і кондитерами.

Ніж з рифленим колесом використовується для фігурної нарізки, ним зручно різати тісто. Також підходить для прикраси хвилястими краями лазаньї, вареників, равіолі, чебуреків.

Рифлений ніж добре впорається з мастикою і марципаном. Відрізає мастику швидко і рівно, не залишаючи слідів на робочій поверхні.

Характеристики:

Довжина ножа: 19см

Діаметр колеса: 4,3см

Країна-виробник: Китай