Сухе кокосове молоко – це натуральний продукт, виготовлений із м'якоті кокосового горіха.

Сухе молоко – світло-бежевий порошок (борошно). У процесі виробництва не втрачає своєї харчової та біологічної цінності, не містить консервантів і штучних добавок. Володіє типовим, насиченим смаком і ароматом натурального кокосового молока.

На Філіппінах кокосове молоко називають – гатою.

Корисні властивості:

М'якоть кокосового горіха, надзвичайно багата на магній, залізо і баластні речовини, тому кокосове молоко часто застосовують при авітамінозах, розладах нервової системи, при лікуванні урологічних захворювань, благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи.

Застосування:

Сухе молоко додають в чай ​​і каву замість вершків, використовують при приготуванні коктейлів, солодких йогуртів, манної каші, білкових і молочних коктейлів. Кокосове молоко додають в борошно, посипають їм готові вироби, застосовують в якості інгредієнта солодкої начинки, додають в млинчики, хліб і різні солодкі пироги.

Як розводити сухе кокосове молоко? 

Для розведення знадобиться:

• сухе молоко – 5 ч.л .;
• вода (тепла) – 250 мл.

Сухе молоко помістити в стакан. Налити теплу воду (50 мл) і ретельно перемішати. Долити ще 100 мл води, збити суміш (блендером до 1 хвилини). Потім молоку дати настоятися, після осідання піни вилити в стакан воду, що залишилася і перемішати. Почекати, поки молоко повністю відстоїться.

Склад: кокосове молоко, мальтодекстрин, модифікований крохмаль. Без ГМО

Умови зберігання: зберігати в сухому місці, в закритій упаковці, при температурі не вище 20°С і відносній вологості не більше 70%.

Вага: 200 грам

Відсоток жирності: 47%

Виробник: Філіппіни