Кількість
|
Вартість
|
||
|
100% насичене терте какао.
Какао-маса від Callebaut - чисте какао, виготовлене з цілісних обсмажених бобів, подрібнених до отримання ніжної однорідної какао-маси.
За основу взята суміш з західно-африканських какао-бобів, які надають сильне ядро какао-бобу, з додаванням бобів з Азії і Латинської Америки для створення верхніх ноток і більш тонкого смаку.
Рослина передала у спадок тертому какао свій унікальний і багатий склад. Саме це робить продукт таким корисним.
До складу тертого какао входять: насичені жирні кислоти, органічні кислоти, амінокислоти, клітковина, антиоксиданти, безліч мінералів і вітамінів, флавонол, поліфеноли, пурини, кофеїн, целюлоза, полісахариди, тирамін.
Корисні властивості тертого какао:
Продукт є відмінним антиоксидантом і алергеном. Надає позитивну дію на серце і судини. Терте какао знижує тиск і ризики виникнення тромбозу. Попереджає виникнення інфарктів.
Приводить в норму обмінні процеси в організмі. Знижує ризики появи таких хвороб, як інсульт, діабет, виразка і рак.
Відновлює м'язи після важких тренувань і фізичної праці. Завдяки кофеїну в складі, терте какао збільшує працездатність організму.
Є порятунком для шкіри, оскільки допомагає справлятися з такими проблемами, як екзема, пігментні плями, вугрі, целюліт.
Застосування:
У кулінарії терте какао використовується в основному для приготування гарячих напоїв. Просто розтопіть какао і додайте улюблені інгредієнти за смаком.
Застосовується для шоколадних виробів, різної випічки, цукерок, шоколадок. Його можна також додавати в каші вранці, гранолу, мюслі, смузі.
Цей шоколадний продукт, який не містить цукру, ідеально підійде для посилення смаку вашого шоколаду. Його можна легко змішувати з шоколадом для отримання більш інтенсивного смаку і кольору, тим самим створюючи свій фірмовий рецепт шоколаду.
Какао-масу можна також використовувати як смако-ароматичну добавку для морозива, ганаша, праліне або як базу для отримання більш глибокого, темного кольору і більш насиченого смаку какао.
Умови зберігання: сухе, прохолодне місце.
Термін придатності: 12 місяців
Випускається в формі каллет (дисків)
Вага – 200 грам
Виробник – Бельгія