Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик

Какао-порошок натуральний - продукт, отриманий з подрібнення макухи какао, який є какао-масою після гідравлічного пресування для зменшення вмісту жиру.

 

Какао-порошок Ibiza є сильно алкалізований і тому має вугільно-чорний колір. Оскільки він має сильний, яскравий смак, його можна використовувати для отримання оригінального нового смаку вироба в поєднанні з іншими какао-порошками.

 

Ibiza - це чудове рішення для тих, хто не хоче зайвий раз використовувати чорний харчовий барвник у випічці.

 

Застосування:

Какао-порошок застосовується в кондитерській, хлібопекарській і молочній промисловості.

 

Какао використовують для приготування кондитерських виробів, десертів, глазурі, шоколадних напоїв. Для приготування напою до порошку зазвичай додають цукор і молоко.

 

Для того, щоб приготувати чорний бісквіт, печиво або морозиво, достатньо використовувати чорний какао-порошок. Просто замініть 50% звичайного какао-порошку на 50% чорного.

 

Крім того, продукт володіє сильним запахом паленого какао, тому при виробництві кондитерських виробів потрібно також змішувати чорний какао-порошок і звичайний в співвідношенні 1:1, для того, щоб нейтралізувати цей запах.

 

Корисні властивості:

У какао міститься дуже багато білків, жирних кислот, які сприятливо регулюють кількість холестерину в крові людини.

 

Какао-порошок містить клітковину, вітаміни, найважливіший з яких - фолієва кислота. В какао дуже багато цинку та заліза.

 

У какао-порошку багато натурального меланіну - пігменту, який має функцію поглинати і нейтралізувати шкідливі для організму ультрафіолетові та інфрачервоні промені.

 

Умови зберігання: зберігати в чистих, добре вентильованих приміщеннях, що не мають стороннього запаху, при температурі 18°С і відносній вологості не вище 75%.

Термін зберігання: 24 місяці

 

Жирність: 10-12%

Вага - 200 грам

Виробник - Іспанія

Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати

Какао-порошок алкалізований чорний Ibiza 10-12%, 200гр

В наявності
Артикул: Ibiza
95 грн
Порівняти
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
%
Увійти для відображення накопичувальної знижки
Замовити швидко
Характеристики
додаткові розділи Інгредієнти кондитера, Какао
  • Самовивіз з магазину:
    • Харків, пр. Гагаріна, 26-А1
    • Одеса, вул. Катерининська, 81
    • Київ, вул. Антоновича, 157 (ст. Метро Либідська).
    • Львів, вул. Городоцька, 43
    • Миколаїв, пр-т Центральний, 171
    • Вінниця, пр-т Коцюбинського, 48
    • м. Дніпро, вул. Володимира Мономаха, 19
  • У відділенні Нової Пошти
  • У відділені Укрпошти

Більше інформації про доставку

  • Готівкою
  • Готівкою при отриманні (Відправка замовлень від 500 грн.)
  • На карту Приватбанку
Вгору