Під замовлення! Відправка товару здійснюється тільки після передоплати. Увага! Додаткова знижка не розповсюджується!

Дезодороване масло-какао Lubeca виготовляється з високоякісних цілісних обсмажених какао-бобів, має нейтральний смак і колір. Випускається в формі калет.

Застосування:

Какао-масло використовується, як жирова основа для виробництва шоколаду, шоколадних цукерок, начинок, кремів, десертів і тортів, велюру.

Часто застосовується в шоколадних фонтанах при використанні звичайного шоколаду, так як такий шоколад спочатку містить невелику кількість какао-масла, на відміну від спеціального шоколаду для фонтанів. При додаванні какао-масла в пропорції на 1кг шоколаду - 120гр какао-масла, шоколад стане більш текучим, що дозволить використовувати його в шоколадних фонтанах.

Температура плавлення: 32-35°C.

При 40°C перетворюється в напівпрозору, світло-жовту рідину.

Склад: 100% какао-масло.

Поживна цінність в 100г продукту:

Енергетична цінність: 3,698 кДж / 900 ккал

білки - 0г,

жири - 100г,

вуглеводи - 0г.

Умови зберігання: зберігати при температурі близько 15-18°C і відносній вологості 60% в захищеному від впливу світла місці.

У формі: калет

Вага: 2кг

Виробник: Lubeca, Німеччина