Кондитерська глазур Карибе – не вимагає темперування, високоякісна глазур в пластинках з високою температурою плавлення для покриття кондитерських виробів.

Однією з переваг "Карибе шоколадні диски" від кондитерської глазурі монолітним шматком, є те, що глазурі "Майстер Мартіні" відлиті у вигляді дисків, що полегшує процес підготовки глазурі до виробництва.

Особливості глазурі:

- Прості і зручні у використанні.

- Мають високі органолептичні показники.

- Стійкі до окислення.

- Мають не зникаючий блиск.

- Забезпечують тривале збереження готового продукту.

- Продукт кошерно сертифікований.

Застосування:

Глазур використовується в розтопленому вигляді для глазурування десертів, для відливання фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас, декорування тортів, тістечок, печива, здоби і в чистому вигляді, для прикраси.

Як правильно розтопити глазур Карибе:

Для декору – розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t 40°С, дати їм охолонути до t 35°С і використовувати.

Склад: цукор білий кристалічний, гідрогенізовані рослинні жири (пальмоядрові), сухе молоко (10%), знежирений какао-порошок (4%), лактоза, емульгутор (Е322, соєвий лецетин), ароматизатор.

Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодно місці при температурі не вище 20°С.

Термін придатності: 12 місяців

Диски діаметр: 10-12мм

Вага: 250 грам

Відхилення від маси +-10гр

Виробник: Італія, Master Martini