Порошок черной смородины - исключительно натуральный продукт, изготовленный из ягод черной смородины путем сублимации. 

Сублимация, как процесс, начинается с глубокой заморозки продуктов. Затем в вакуумных сушках происходит вымораживание до 92% влаги продукта, отчего, сохраняя свой естественный вкус, он становится почти в 10 раз легче исходного.

Усвоение сублимированной пищи происходит еще до желудка, что позволяет почувствовать организму сытость и полноту сил после принятия даже незначительного количества еды.

Добавляя сублимированные продукты в выпечку и крема, вы получаете красивый, насыщенный цвет, приятный вкус и аромат.

Данный способ производства обеспечивает:

• тончайшую структуру готового продукта;
• хорошую растворимость в водной и жировой среде;
• вкусовую "вторую" ноту (послевкусие) готового кондитерского изделия.

Продукт не содержит красителей, консервантов, ароматизаторов или генетически модифицированных ингредиентов.

Применение в качестве:

• вкусовой добавки в начинки с нежнейшей структурой (для конфет, мороженого, выпечки);
• добавки в шоколад, при этом дополнительно окрашивает белый шоколад;
• добавки в крем.

Благодаря предварительной обработке черной смородины и использованию сырья исключительного качества, готовый порошок обладает длительной свежестью и сроком хранения. 

Порошок может мгновенно восстанавливаться, а это значит, что вы его можете использовать для любых целей и без предварительной обработки.

Состав: смородина 50%, декстроза 50%.

Вес – 50 грамм

Производитель – Diana food, Франция