Молочный шоколад без добавления сахара.

Обладает восхитительным сбалансированным шоколадным вкусом, в котором чувствуется ядро какао-боба и молочное изобилие. Вместо сахара содержит заменитель - мальтит с добавлением ванили сорта Бурбон.

Вкус Malchoc-М очень близок ко вкусу нашего традиционного шоколада Barry Сallebaut, например, 823. Такой же звонкий треск, цвет, блеск и ощущение во рту. Его технические свойства, характеристики и процессы производства абсолютно идентичны с принципами работы с обычным шоколадом.

Преимущества употребления шоколада с сахарозаменителем:

• Подходит для людей, которые следят за своим весом и придерживаются принципов здорового питания.
• Этот шоколад содержит большее количество пищевых диетических волокон, чем стандартный шоколад, таким образом стимулируя работу кишечника.
• Кроме того, шоколад с сахарозаменителем не только не вызывает кариес, но и защищает зубную эмаль от этого недуга.

Применение молочного шоколада:

Можете использовать в изделиях из шоколада, в приготовлении муссов для выпечки, кремов, ганашей, десертов, соусов, мороженого и напитков. Отлично подходит для покрытия конфет и пралине. Он имеет те же свойства при растапливании, темперировании, охлаждении и отливке форм.

Смело можно указывать на конечных продуктах, сделанных из этого шоколада, знак "без добавления сахара", если в их конечный рецепт не был добавлен сахар или вместо сахарозы использовался сахарозаменитель.

Текучесть шоколада: средняя (3 капли).

Состав: какао-продукты 33,9%, молоко 20,5%, жир 36,6%.

Срок годности: 18 месяцев

Вес: 100 грамм

Производитель: Бельгия