Гибкий айсинг Flexi, ILbakery 200 г 

Сухая кондитерская смесь для приготовления гибкого, тонкого кружева и декора кондитерских изделий, которая сохранит плотность даже на кремовом торте.

Применение:

Делайте кружево, цветы, шнурки, сеточки! Украшайте торты, эклеры, пряники, макарон и другие десерты!

Инструкция: в сухую смесь 60 г добавить воды 70 г (90-95 °C) и тщательно перемешать. Окрасить по необходимости красителями. Дать настояться 20-30 минут до растворения. Масса должна полностью остыть и стабилизироваться. Нанесите разведенную глазурь на всю поверхность силиконового молда, удалите излишки смеси шпателем или ножом и просушите. После выпекания, достаньте коврик и переверните кружевом вниз, дайте остыть и при помощи ножа или зубочистки помогите кружеву выйти из формы.

Гибкий айсинг экономит время! Легко приготовить с любым водорастворимым красителем. Можно сушить в духовке или при комнатной температуре.

Время сушки:

- при комнатной температуре - от 3х часов;

- в духовке (в режиме конвекции уменьшаем время на 10-15 мин):

* 50°С - 45-60 мин, 

* 80°С - 20-25 мин,

* 100°С - 5-10 мин.

Готовое кружево или декор можно хранить в холодильнике в пленке или в фольге.

Состав: фруктовый пектин, кукурузный крахмал, диоксид титана, сахарная пудра и лимонная кислота.

Вес – 200 грамм

Производитель – Украина