Глицерин - сладкая на вкус вяжущая жидкость без запаха, хорошо растворима в воде.

Применение:

Пищевой глицерин от украинской торговой марки «Украса» широко применяется в кондитерской промышленности.

Глицерин используется в кондитерских изделиях (например, батончик Баунти), конфетах, сладких безалкогольных напитках, при производстве ликеров.

Применяется как пищевая добавка в кондитерской, хлебобулочной производстве для:

- улучшения качества конечного продукта;

- замедления черствения выпечки;

- предотвращения “поседения” шоколада;

- повышения густоты кремов в тортах и пирожных;

- сохранения мягкой структуры в конфетах и предоставление им особой сладости

Глицерин нужен для содержания влаги, а также его используют для придания эластичности текстуры для гибкого айсинга и для мастики. Также им разводят сухие пищевые красители для придания лучшей консистенции.

Изготовлен глицерин из качественных и натуральных продуктов. Для человеческого здоровья он безопасен, так как не содержит токсических примесей и вредных веществ.

Способ применения: пропорции уточняйте в выбранном Вами рецепте.

Упаковка: 40г

Производитель: Украина